Kökschef

Restaurang Näset

Boende

Hos oss har varje byggnad en egen berättelse.

Spabehandling

En närmast utomkroppslig känsla.

Bord

Ett nordiskt kök med traditioner.

Aktivitet

Boka en av våra spännande aktiviteter .

Möten & Konferens

Boka ett event i en av våra lokaler.

Presentbevis

Köp en upplevelse hos oss.

Boka

Kökschef

Kökschef till Fjällnäs – En rolig möjlighet i en fantastisk natur!

Från slutet av juni 2024 blir vår Kökschef, Patrik, föräldraledig varför vi nu söker en ny kollega. Möjlighet till fast anställning finns.

Är du, som vi, nyfiken på lokala råvaror som ren, fjällfisk, svamp, örter och andra lokala producenter? Och har viljan att komponera smaker? Vad kul! Då är du som vi. Här vill vi ofta att råvarorna styr och utmaningen ligger i att utveckla smakmötet mellan mat och dryck. Självklart för att glädja och iböand överraska våra gäster. Vid val av råvaror är det kvalitet som vi i första hand söker och vi gillar att arbeta från grunden i allt vi gör. Vi söker alltid efter hög kvalitet, helst från lokala producenter och gärna ekologiska.

Är du en passionerad individ med ett stort intresse för mat och dryck? Vill du vara en del av ett dynamiskt team som strävar efter att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster på Fjällnäs? Då är det här din chans att bli en del av vårt team.

För oss är det viktigt att arbeta tillsammans med engagerade personer. Vår uppgift är att vara delaktiga i att leverera och utveckla Fjällnäs mat- och dryckupplevelser. Som kökschef på Fjällnäs får du att ha en nyckelroll i att planera och leda arbetet tillsammans med vårt befintliga team av kockar. Utöver att ansvar för köksteamet kommer du också att arbeta nära hovmästare och restaurangchef för att långsiktigt säkerställa bästa möjliga drift och gästupplevelse.

Vi söker dig som trivs med ledarskapet och som konkret kan och vill motivera och inspirera sina kollegor. Förmåga och vilja att samarbeta och vara en del av ett självgående team är också bra egenskaper för att lyckas i denna roll. Självfallet besitter du gedigen kunskap inom mat och dryck och kan ge energi och leda kollegor.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår gemenskap på Fjällnäs och tillsammans skapa riktigt bra matupplevelser för våra gäster.

Att bo och arbeta i en miljö som vår ger möjligheter till äventyr på egen hand. Här finns fjäll och vidder att utforska till fots och/eller på MTB sommartid och på skidor vintertid. Det finns gott om fiskevatten året runt samt bär och svamp att plocka på hösten. Om man dessutom är intresserad av ripjakt finns även den möjligheten. Kort sagt; att arbeta på Fjällnäs ger möjligheten till många äventyr utanför arbetstid. På egen hand eller med kollegor och kompisar.

Vi ser gärna att du som person intresseras av:

  • Tydlighet och prestigelöshet inom köksteamet.
  • Fokus på våra gäster likväl som oss som arbetar tillsammans.
  • Att stödja medarbetare till att utföra och utveckla mat och arbetsmetoder i köket.
  • Att ha utvecklande och effektivt samarbete med övriga avdelningar.
  • Att information når fram och flyter bra mellan ledning och medarbetare.
  • Att skapa arbetsglädje.
  • Ekonomi

Du har dessa kvalifikationer och erfarenheter:

  • God erfarenhet från Hotell & Restaurang yrket med ledande befattning
  • Examen/utbildning inom Kök & Restaurangyrket.
  • Talar svenska flytande och behärskar engelska i både tal och skrift

Våra medarbetare är vår viktigaste resurs.
Vi fokuserar på upplevelsen och vill alltid hellre berätta än att informera. Här arbetar vi nära varandra med det gemensamma målet; att skapa en unik och exklusiv upplevelse för våra gäster. Hos oss är det viktigt att att kunna kommunicera med både gäster och kollegor. Sammanhållning är något vi värderar högt och därför är det viktigt att du kan bidra både professionellt och även socialt.

Sök idag och låt oss tillsammans skapa smakrika minnen som består. Vi vill gärna lära känna dig och även berättar mer om tjänsten och Fjällnäs – så hör av dig!

Fjällnäs Est. 1882 är en exklusiv fristad där man nära naturen upplever dess ständiga och dramatiska växlingar.

Samtal och tjänster från rekryteringsföretag och säljare undanbes.