Looks like your browser language is en. Visit /en instead.
Kökschef – Tjänsten är tillsatt.

Boende

Hos oss har varje byggnad en egen berättelse.

Spabehandling

En närmast utomkroppslig känsla.

Bord

Ett nordiskt kök med traditioner.

Aktivitet

Boka en av våra spännande aktiviteter .

MÖTEN & KONFERENS

Boka ett event i en av våra lokaler.

Presentbevis

Köp en upplevelse hos oss.

Boka

Kökschef – Tjänsten är tillsatt.

Denna tjänst är tillsatt.

Fjällnäs, Sveriges äldsta fjällhotell, är en exklusiv fristad där man nära naturen upplever  dess ständiga och dramatiska växlingar. Hos oss får råvaran tala och utmaningen ligger i att kontinuerligt utveckla det perfekta smakmötet mellan mat och dryck. Vid val av råvaror är det kvalitet som vi i första hand söker och vi gillar att arbeta från grunden i allt vi gör. Vi söker alltid efter hög kvalitet, helst från lokala producenter och gärna ekologiska.

Vi söker en ledare till vårt team i köket med vilja och förmåga att fortsätta att förnya utveckla mat och dryck på Fjällnäs. Arbetet innebär att planera samt leda arbetet i köket samt att del av året arbeta strategiskt och långsiktigt tillsammans ledningsgrupp. Du trivs och finner utmaning i ledarskapet och att motivera dina medarbetare under alla våra åtta årstider. Naturligtvis har du stor kunskap gällande mat och dryck likväl som goda ledaregenskaper och erfarenhet av arbete i team.

Vi ser gärna att du som person intresseras av:

  •  Tydlighet och utveckling inom köksteamet.
  • Fokus är våra gäster.
  • Att stödja medarbetare till att utföra och utveckla mat och arbetsmetoder i köket.
  • Att över tid ha utvecklande och effektivt samarbete med övriga avdelningar.
  • Att information når fram och flyter bra mellan ledning och medarbetare.
  • Att tillsammans med ägare och driftsledning se och förstå helheten inom drift och hur den kan utvecklas.
  • Att skapa arbetsglädje.
  • Ser det här uppdraget på längre sikt

Du har dessa kvalifikationer och erfarenheter:

• God erfarenhet från Hotell & Restaurang yrket med ledande befattning
• Examen/utbildning inom Kök & Restaurangyrket.
• Talar svenska flytande och behärskar engelska i både tal och skrift

Våra medarbetare är vår viktigaste resurs.
Vi fokuserar på upplevelsen och vill alltid hellre berätta än att informera. Här arbetar vi nära varandra med det gemensamma målet; att skapa en unik och exklusiv upplevelse för våra gäster. Hos oss är det viktigt att att kunna kommunicera med både gäster och kollegor. Sammanhållning är något vi värderar högt och därför är det viktigt att du kan bidra både professionellt och även socialt.

Kontakta oss så berättar vi gärna mer om tjänsten och Fjällnäs.

Samtal och tjänster från rekryteringsföretag och säljare undanbes.