Looks like your browser language is en. Visit /en instead.
Restaurangchef – Tjänsten är tilsatt

Boende

Hos oss har varje byggnad en egen berättelse.

Spabehandling

En närmast utomkroppslig känsla.

Bord

Ett nordiskt kök med traditioner.

Aktivitet

Boka en av våra spännande aktiviteter .

MÖTEN & KONFERENS

Boka ett event i en av våra lokaler.

Presentbevis

Köp en upplevelse hos oss.

Boka

Restaurangchef – Tjänsten är tilsatt

Tjänsten är tillsatt.

I en avslappnad miljö, precis vid vattenbrynet till sjön Malmagen, serverar vi frukost, lunch och Fjällnäs Middagsmeny – en tre rätters meny. Vi blandar det moderna köket med fjällets smaker och låter råvarorna stå i centrum. På Fjällnäs vill vi att drycken ska vara en självklar del av upplevelsen där de flesta drycker kommer från människor som odlar och tillverkar sina produkter på ett hållbart och organiskt vis.

Till tjänsten som Restaurangchef söker vi dig som med personlig och professionell service vill ansvara för, bemanna och leda arbetet i vår Restaurang. I arbetsuppgifterna ingår även att, tillsammans med vår kökschef, söka efter det perfekta smakmötet mellan mat och dryck. Höga krav ställs på kvalitet och matkoncept, och så givetvis även på gästbemötandet. Som din högra hand har du en hovmästare. Du är en del av hotellets driftsledningsgrupp som tillsammans ska verka för att utveckla hotellet. Du rapporterar till hotellchefen.

Vi söker en person med:

  • Som person är du glad, positiv och målinriktad.
  • Du tar initiativ och är snabb att hitta lösningar
  • Har ett genuint intresse för service, mat och dryck
  • Talar svenska flytande och behärskar engelska i både tal och skrift

Vi ser gärna att du har dessa kvalifikationer:

  • Minst tre års erfarenhet som restaurangchef med goda ledaregenskaper
  • Utbildning eller dokumenterad erfarenhet i dryckeskunskap
  • En god förmåga att leda och driva en operativ restaurangverksamhet i både hög och lågsäsong.
  • Strukturerat sinne, god administrativ förmåga och är van att ansvara för daglig drift och schemaläggning.
  • Ett ekonomiskt sinnelag och intresse för merförsäljning.

Våra medarbetare är vår viktigaste resurs.
Vi fokuserar på upplevelsen och vill alltid hellre berätta än att informera. Här arbetar vi nära varandra med det gemensamma målet; att skapa en unik och exklusiv upplevelse för våra gäster. Hos oss är det viktigt att att kunna kommunicera med både gäster och kollegor. Sammanhållning är något vi värderar högt och därför är det viktigt att du kan bidra både professionellt och även socialt.

Kontakta oss så berättar vi gärna mer om tjänsten och Fjällnäs.

Samtal och tjänster från rekryteringsföretag och säljare undanbes.