{"id":53,"date":"2017-04-03T11:56:14","date_gmt":"2017-04-03T09:56:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/?page_id=53"},"modified":"2026-03-04T17:03:18","modified_gmt":"2026-03-04T16:03:18","slug":"restaurang","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/restaurang\/","title":{"rendered":"Ett Nordiskt k\u00f6k med traditioner"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left\">I Fj\u00e4lln\u00e4s tillagar vi mat med eftert\u00e4nksamhet, noggrannhet och inte minst uppm\u00e4rksamhet. R\u00e5varor i s\u00e4song som \u00e4r producerade i v\u00e5rt fantastiska n\u00e4romr\u00e5de ligger oss varmt om hj\u00e4rtat. Vi inspireras av den enskilda r\u00e5varan, bygdens rika kultur och historia \u2013 under alla v\u00e5ra \u00c5tta \u00c5rstider.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Vi tycker om att testa nytt n\u00e4r vi skapar v\u00e5ra menyer. Genom att f\u00f6rena traditionella ingredienser med innovativa tillbeh\u00f6r ger vi klassiska r\u00e4tter en modern twist, vilket resulterar i en samtida och m\u00e5ngkulturell meny signerad Fj\u00e4lln\u00e4s.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">V\u00e5rt k\u00f6k och v\u00e5r sommelier arbetar n\u00e4ra varandra i framtagandet av v\u00e5ra mat och dryckesmenyer vilket skapar en elegant helhetsupplevelse.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><span style=\"color: #333333\">2026 vann vi guld f\u00f6r \u201dBest Medium-Sized (Wine) List\u201d n\u00e4r Star Wine List korade Sveriges b\u00e4sta vinlistor. 2024 vann vi b\u00e5de det svenska och det internationella priset. <a href=\"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/2026\/03\/03\/fjallnas-vinner-guld-i-star-wine-list-of-the-year-2026\/\">L\u00e4s mer h\u00e4r<\/a>!<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">I en avslappnad milj\u00f6, precis vid vattenbrynet till sj\u00f6n Malmagen, serverar vi <a href=\"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/meny-alternativ\/frukost\/\">frukost, lunch<\/a>, fika och <a href=\"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/meny-alternativ\/fjallnas-middagsmeny\/\">middag<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><em>Vi h\u00e4lsar er v\u00e4lkomna till en smakresa som inte bara bryter gr\u00e4nserna, utan f\u00f6rhoppningsvis ocks\u00e5 \u00f6verraskar era sinnen.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Fj\u00e4lln\u00e4s tillagar vi mat med eftert\u00e4nksamhet, noggrannhet och inte&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4743,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-dining.php","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/53"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":56,"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6929,"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/53\/revisions\/6929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fjallnas.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}