Hovmästare med erfarenhet

I en avslappnad miljö, precis vid vattenbrynet till sjön Malmagen, serverar vi frukost, lunch och Fjällnäs Middagsmeny. Vi blandar det moderna köket med fjällets smaker och låter råvarorna stå i centrum. På Fjällnäs vill vi att drycken ska vara en självklar del av upplevelsen där de flesta drycker kommer från människor som odlar och tillverkar sina produkter på ett hållbart och organiskt vis.

Som Hovmästare söker vi dig som blir glad av att ge gästen en extra bra upplevelse tillsammans med oss andra på Fjällnäs. Arbetet innebär hög delaktig i den dagliga driften av matsalen i nära samarbete med kollegorna i köket. Vår ambition är att hitta dig som söker ansvar. Din roll är även nära kopplad till vår Restaurangchef och handlar till exempel om fokus till förbättringar inom restaurangen och kök. Målet är dels gästnöjdhet och även att arbeta löpande med till exempel schemaläggning, rutiner och utveckling av våra produkter. Arbetet sker tillsammans med kollegor samt vår F&B Christopher. Lite förenklat är arbetet fördelat på 75 % aktiv gästservice och 25% mer fokus på förberedande och utvecklande administration. Detta varierar självklar över året och de öppettider vi har.

Vi ställer höga krav på kvalitet och matkoncept likväl som kommunikation och förmågan att arbeta i team i både lugna och hektiska perioder.  I den här tjänsten är fokus främst på kvällstid men även frukost, lunch är på schemat.

Vi tror att du är en person som:

• är glad, positiv och målinriktad.
• tar initiativ och är snabb att hitta lösningar som också förankras.
• har ett genuint intresse för service, mat och dryck.
• lyssnar in och analyserar för att tillsammans ta bra beslut.
• förstår att de rutiner och den planering Fjällnäs arbetar med lägger grunden till riktigt bra gästservice.
• talar svenska flytande och behärskar engelska i både tal och skrift
• gillar naturen och fjället
• förstår vikten av att arbeta tillsammans

Vi ser gärna att du har dessa kvalifikationer:

• Minst 3-5 års erfarenhet som Hovmästare eller annan mer ledande position.
• Utbildning eller dokumenterad erfarenhet i dryckeskunskap.
• En god förmåga att kommunicera med kollegor så väl som gäster.
• Strukturerat sinne, god administrativ förmåga med tex. vana att ta ansvar i daglig drift och schemaläggning.
• Ekonomi

Vi ser gärna att anställningen är tillsvidare då vi vill bygga ett långsiktigt och hållbart Fjällnäs.

Intervjuer sker löpande. Positivt och bra att du har ordning på referenser, bra för dig och för oss när det gäller att lära känna varandra. Lön och ersättning enligt avtal. Tillträde sker efter överenskommelse. Fjällnäs är medlem i Visita och följer gällande avtal. Vi vill gladligen och gärna även prata med dina referenser varför det är toppen att du tar med det tidigt i processen.

Våra medarbetare är vår viktigaste resurs.
Vi fokuserar på upplevelsen och vill alltid hellre berätta än att informera. Här arbetar vi nära varandra med det gemensamma målet; att skapa en unik och exklusiv upplevelse för våra gäster. Hos oss är det viktigt att att kunna kommunicera med både gäster och kollegor. Sammanhållning är något vi värderar högt och därför är det viktigt att du kan bidra både professionellt och även socialt.

Kontakta oss så berättar vi gärna mer om tjänsten och Fjällnäs.

Samtal och tjänster från rekryteringsföretag och säljare undanbes.