Fjällnäs Middagsmeny

På Fjällnäs blandar vi det moderna köket med fjällets smaker och låter råvarorna stå i centrum. Vi söker alltid efter hög kvalité, helst från lokala producenter och gärna ekologiska för att skapa ett Nordiskt kök med traditioner. Varje kväll serveras Fjällnäs Middagsmeny, en belöning för alla dem som utmanat naturen under dagen. För barn under 12 år serveras huvudrätt och dessert.

Smakprov på Fjällnäs Middagsmeny med Vinpaket

Kalvbräss med svampvariation, picklad lök & lök-kräm
Vin: Michel Genet NV Brut Classic, Champagne, Frankrike

Piggvar med gräddig piggvarssky, selleripuré, sotad purjolök & dill
Vin: 2014 Ant Moore Signature, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nya Zealand

Havtornsorbet med vitchokladkräm, rostad vit choklad & havtornsmaräng
Vin: 2015 Moscato La Gatta, Vite Colte, Piemonte, Italien

Boka bord

Kortfakta

Sittingstider

20 december till 10 januari håller vi öppet sju dagar per vecka fram till 10 januari. Middagstid är normalt kl 18 19 eller 20. För öppettider under vintern 2020/2021 läs mer här: Öppettider på Fjällnäs

Under högsäsongsveckor är middagstiden kl 18 eller 20.

Vill ni fira något speciellt och är fler än 20 personer? Hör gärna av er till oss för ledig datum och offert.

Sällskap

Sällskap upp till 15 personer kan erbjudas separat matsal på vår övervåning i Näset. Maila oss för en offert.
För större sällskap kontakta oss för offert och menyförslag.

Fjällnäs Middagsmeny

Fjällnäs Middagsmeny är en fast tre rätters meny som växlar under våra åtta årstider. För gäster under 12 år serveras två rätter; huvudrätt och dessert.
I Middagsmenyn ingår inte dryck. Pris 665 kr/vuxen. Glöm inte att meddela eventuella allergier eller behov av specialkost vid er bokning.